Non seulement Johnny Chan a remporté deux Séries mondiales de Poker titres événement principal, mais il a gagné deux fois de suite! « L’Oriental Express», comme il a également savoir est né en Chine, puis a déménagé avec sa famille aux États-quand il avait 10 ans. Il avait l’intention d’aller dans la restauration de la famille, mais abandonné l’université pour Hôtel et Restaurant de gestion pour passer à Las Vegas et de devenir un joueur à temps plein quand il avait 21 ans. Johnny Chan n’a jamais regardé en arrière depuis, et en 2002 il (avec Lyle Berman) a été intronisé au Poker Hall of Fame.
En 1989, Johnny Chan fait près de 3 dans une rangée, mais n’a récolté que la 2e place, perdant le bracelet grande cette année au poker brat Phil Hellmuth, Jr. Mais cela n’a pas été trop dur une déception. Au World Series of Poker Events seul, Johnny Chan a engrangé près de 3,75 millions dolaires.
Entre 1985 et 2006, et d’ailleurs ses deux championnat consécutif principal événement gagne en 1987 et 1988, Johnny Chan a obtenu 8 autres bracelets World Series of Poker – deux autres en No Limit Hold’em (2002, 2003), 1 en Limit Hold’em (1985), 1 dans le Pot Limit Hold’em (2005), 2 en Omaha Pot Limit (2000, 2003), 1 au Seven Card Stud (1994), et 1 en Deuce to Seven Draw (1997). C’est un joueur de poker professionnel bien équilibré, bien sûr, si jamais il y avait un. Johnny Chan 10 bracelets WSOP le range aux côtés de Phil Hellmuth, Jr. et Doyle Brunson, pour la plupart jamais gagné.
En Février 2005 tranche toute première de la très controversée $ 400,000 Poker Superstars Invitational Tournament, Johnny Chan a rebondi de la pile à court de prendre la 2e place, ne perdant que contre « Le Great Dane » Gus Hansen de FullTilt.com. Cet été-là de la deuxième tranche, Poker Superstars II, Johnny Chan a pris à l’ensemble des 22 opposants, de terminer par Todd Brunson, de prendre le prix 400.000 dollars Grand. Ironie du sort, c’était la même chose Todd Brunson qui a frappé de Chan Poker Superstars III en demi-finale.
Apparaissant sur de nombreux concours télévisés, à partir du World Poker Tour pour le championnat National Heads-Up Poker, Poker de GSN’s High Stakes au Tournoi des Champions WSOP, Johnny Chan a accumulé un gain de carrière en tournoi de plus de $ 5,7 millions. Récemment, il a ajouté à ce nombre en remportant le Poker After Dark NBC World Series of Poker Champions état de cause, l’emportant sur Doyle Brunson, Chris « Jesus » Ferguson, Jamie Gold de BodogPoker.com, Chris Moneymaker, et Carlos Mortensen.
Le serpent à sonnettes-ring-porter Johnny « L’Orient Express » Chan est habituellement visible à la table avec sa marque orange de la chance, il n’y en raison de sa forte odeur sucrée, qui remplace l’odeur de la fumée de cigarette dans la plupart des casinos qui le gêne, un Ancien fumeur, tellement. Johnny Chan écrit régulièrement pour le magazine CardPlayer et consulte à de nombreux casinos et avec les responsables de nombreux jeux. Il a co-écrit le livre sur le poker instruction « jouer au poker comme Johnny Chan », sorti en 2005, puis en 2006 sort son livre sur le poker deuxième « Million Dollar Hold’em: Winning Big Limit Cash Games ». Il possède un restaurant fast-food situé dans l’Hôtel Stratosphere, Las Vegas, et il aspire à un jour ouvrir son propre casino.